Gemüsechips sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Sie lassen sich einfach zu Hause im Airfryer zubereiten und bieten eine knusprige Textur sowie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, je nach den gewählten Gemüsesorten und Gewürzen.
Süßkartoffeln, Rote Beete, Zucchini und weitere Gemüsesorten eignen sich hervorragend für die Herstellung von Gemüsechips. Der Airfryer ermöglicht es, sie mit nur wenig Öl zu garen, was zu einer leichteren und dennoch knusprigen Konsistenz führt. Durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer erhältst du nicht nur eine ansprechende Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack.
Der größte Vorteil von Gemüsechips liegt in ihrer ernährungsphysiologischen Wertigkeit. Im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips enthalten sie weniger gesättigte Fette und mehr Nährstoffe wie Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Dies macht sie zu einer idealen Snackoption für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil pflegen möchten, ohne auf den Genuss von knusprigen Snacks zu verzichten.
Zutaten für die gesunden Gemüsechips
- Eine Süßkartoffel
- Eine Rote Beete
- Eine Zucchini
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Schäle die Süßkartoffel und die Rote Beete, und schneide sie mit der Zucchini in dünnere Scheiben. Du kannst auch einen Gemüsehobel verwenden, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
- In einer Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
- Heize deinen Airfryer auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege die gewürzten Gemüsescheiben in den Korb des Airfryers. Achte darauf, dass sie nicht überlappen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
- Stelle den Airfryer auf etwa 15-20 Minuten ein. Wende das Gemüse in der Mitte der Garzeit, um sicherzustellen, dass es von allen Seiten knusprig wird.
- Überprüfe die Gemüsechips gegen Ende der Garzeit auf ihre Knusprigkeit. Je nach gewünschtem Knusprigkeitsgrad kannst du die Garzeit anpassen.
- Sobald die Gemüsechips goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Airfryer und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Diese gesunden Gemüsechips sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Snacks und können mit verschiedenen Dips oder sogar pur genossen werden. Experimentiere gerne mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.
