Der Veggie Burger, ein kulinarisches Meisterwerk der fleischlosen Küche, eröffnet ein schmackhaftes Universum pflanzlicher Genüsse. Mit einer bunten Mischung aus schwarzen Bohnen, Haferflocken, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen verführt dieser Burger nicht nur den Gaumen, sondern setzt auch ein Zeichen für eine bewusste Ernährung.
Veggie Burger Zutaten:
- 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Karotte (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (oder Ei-Ersatz für eine vegane Option)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung:
- In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
- Fügen Sie den geriebenen Knoblauch und die geriebene Karotte hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an.
- In einer großen Schüssel die abgetropften Bohnen zerdrücken. Fügen Sie Haferflocken, angebratene Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzu.
- Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und das Ei hinzu.
- Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen Sie aus der Mischung Burger-Patties.
- In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
- Servieren Sie die Veggie-Burger mit Ihren Lieblings-Toppings wie Salat, Tomaten, Avocado oder einem leckeren Sauce.
Dieses Rezept ist nur eine Grundlage, und Sie können es nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Gewürze, Kräuter oder andere Gemüsesorten hinzu, um den Geschmack zu variieren. Experimentieren Sie, um Ihren perfekten Veggie-Burger zu kreieren!
