Lebenkuchenhaus selber machen und bauen

Das Bauen eines Lebkuchenhauses oder das Backen von Lebkuchen ist eine unterhaltsame und kreative Aktivität, die oft mit der festlichen Jahreszeit, insbesondere mit Weihnachten, verbunden ist. Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie Ihr eigenes Lebkuchenhaus herstellen können:

Zutaten für das selbstgemachte Lebkuchenhaus

Für den Lebkuchenteig:

• 250 g Honig
• 200 g brauner Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 500 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 2 TL Lebkuchengewürz (Mischung aus Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom)
• Eine Prise Salz

Für die Dekoration:

• Zuckerguss (Puderzucker mit Wasser gemischt)
• Bunte Streusel
• Süßigkeiten, Schokolade oder Bonbons
• Lebensmittelfarbe (optional)

Anleitung – Lebkuchen Haus bauen – Schritt für Schritt

1. Teig zubereiten:
   • Honig, braunen Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Mischung geschmolzen ist.
   • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
   • Das Ei in die abgekühlte Honigmischung einrühren.
   • In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Lebkuchengewürz und eine Prise Salz vermengen.
   • Die Mehlmischung nach und nach zur Honigmischung hinzufügen und gut vermengen.
   • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Backen:
   • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
   • Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die verschiedenen Teile für das Lebkuchenhaus ausschneiden: zwei Wände, ein Dach, und falls gewünscht, auch Fenster und Türen.
   • Die Teile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
   • Die Teile abkühlen lassen.
3. Zusammenbauen:
   • Den Zuckerguss als „Klebstoff“ verwenden, um die Wände und das Dach des Hauses zusammenzusetzen.
   • Halten Sie die Teile vorsichtig zusammen, bis der Zuckerguss trocken ist und das Haus stabil steht.
4. Dekorieren:
   • Jetzt kommt der kreative Teil! Verwenden Sie Zuckerguss als Verbindungsmaterial und dekorieren Sie das Haus nach Ihren Vorstellungen.
   • Bunte Streusel, Schokolade, Bonbons und andere Süßigkeiten können für Fenster, Türen, Dachziegel und weitere Details verwendet werden.
5. Trocknen lassen:
   • Lassen Sie Ihr Lebkuchenhaus gut trocknen, damit die Dekorationen fest haften.
6. Genießen:
   • Ihr selbstgemachtes Lebkuchenhaus ist nun bereit, bewundert und genossen zu werden!

Das Bauen eines Lebkuchenhauses ist eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie und bringt festliche Stimmung in Ihr Zuhause. Viel Spaß beim Kreativsein und Frohe Weihnachten!